Formato 50 grs,  200 grs,  500 grs y Kilo.

Las callampas deshidratadas tienen usos culinarios como potenciador del sabor en guisos, sopas, pastas y salsas, y son un sustituto de la carne en dietas vegetarianas/veganas

. Sus beneficios para la salud incluyen ser ricas en minerales (potasio, fósforo, selenio), vitaminas (

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,

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) y antioxidantes, lo que apoya la salud cardiovascular y el sistema inmunitario.

Usos culinarios

• Potenciador de sabor: Aportan un sabor intenso, terroso y ahumado a cualquier plato.
• Hidratación: Es necesario hidratarlas en agua tibia o caliente (incluso vino blanco) antes de usarlas en las recetas.
• Ingrediente versátil: Son ideales para:
  • Sopas y guisos
  • Salsas
  • Pastas y arroces, como el risotto
  • Salteados
• Sustituto de carne: Son una excelente opción para vegetarianos y veganos para añadir textura y sabor proteico a sus comidas.

Beneficios para la salud

• Ricas en nutrientes: Son una buena fuente de minerales esenciales como potasio, fósforo y selenio, además de vitaminas

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• Apoyo cardiovascular: Ayudan a mantener niveles de presión arterial saludables y pueden reducir el colesterol.
• Antioxidantes: Contienen antioxidantes que protegen al cuerpo del daño celular.
• Salud inmune: Contribuyen al funcionamiento del sistema inmunológico.
• Fibra: Aportan fibra (betaglucanos y quitina) que promueve la saciedad y ayuda a mejorar el tránsito intestinal.
• Bajas en sodio y colesterol: Son una opción saludable, especialmente para personas con hipertensión.