Formato 500 grs., 1 kilo.

El azúcar morena se usa en repostería para dar sabor a caramelo y una textura más húmeda y masticable a galletas, pasteles y muffins, especialmente a los de chocolate. También se emplea para endulzar bebidas como mojitos, en salsas y glaseados para carnes o vegetales como cebolla o boniato, y en adobos para carnes a la parrilla o a la barbacoa.

En repostería

• Galletas: Aporta humedad, resultando en galletas más suaves y masticables.
• Pasteles y bizcochos: Mantiene los productos horneados jugosos y tiernos.
• Muffins y brownies: Ideal para estos postres, especialmente si buscas un sabor más profundo a caramelo.
• Mezclas secas: Se puede usar para dar un toque de sabor a preparaciones con frutas asadas.

En cocina salada

• Glaseados: Se utiliza para dar un glaseado dulce a carnes como jamón, pollo o camarones.
• Adobos: Ideal para marinar carnes, aportando un sabor más profundo y ayudando a la caramelización al sellar.
• Salsas: Perfecto para salsas agridulces, como la de barbacoa, o para currys tailandeses.
• Verduras: Se combina bien con verduras como boniato o calabaza asada.
• Mermeladas: Añade un toque de calidad a mermeladas como la de cebolla.

En bebidas

• Cócteles: Aporta dulzor y un toque a regaliz a bebidas como mojitos, caipiriñas o sangría.
• Otras bebidas: Se puede usar para endulzar bebidas afrutadas o incluso el café y la avena.

Fuente: Visión general creada por IA