Formato 200 grs., 400 grs.

La chancaca, o panela, (el nombre varia dependiendo de la denominacion de origen)tiene beneficios como ser una fuente de minerales (hierro, calcio, potasio, magnesio) y vitaminas (A, B, C, D), que fortalecen el sistema inmunológico y los huesos. También se usa como endulzante natural en bebidas y preparaciones, puede combatir la anemia y el raquitismo, y algunos usos medicinales populares incluyen aliviar la tos o para la salud de la piel.

Beneficios nutricionales

• Rica en minerales: Contiene hierro, calcio, potasio y magnesio, lo que la hace un fortificante natural.
• Fuente de vitaminas: Aporta vitaminas A, C, D y del complejo B (como B1 y B6).
• Combate la anemia: Su contenido de hierro puede ayudar a prevenir y tratar la anemia.
• Fortalece huesos: El calcio y el fósforo que aporta son importantes para la estructura dental y el fortalecimiento óseo.

Beneficios para la salud

• Refuerza el sistema inmunológico: Las vitaminas y minerales que contiene ayudan a fortalecer las defensas del cuerpo.
• Energizante natural: Se utiliza para dar energía, ya sea en bebida fría o caliente.
• Ayuda con la tos: Se ha usado tradicionalmente en bebidas calientes para aliviar la tos.
• Salud de la piel: Se utiliza en cosmética, por ejemplo, en mascarillas para la limpieza y cicatrización de heridas, gracias a su ácido glicólico.

Usos

• Como endulzante: Se usa para endulzar bebidas (té, café, jugos), postres y otras preparaciones, aportando un sabor a caramelo más intenso.
• En la repostería: Su mayor contenido de humedad la hace ideal para galletas jugosas.

Fuente: Visión general creada por IA