Formato 200 grs., 500 grs., 1 kilo.

La glucosa es la principal fuente de energía para el cuerpo, vital para el funcionamiento del cerebro, los músculos y los órganos. Sus usos y beneficios incluyen: proporcionar energía celular a través del metabolismo (glucólisis, ciclo de Krebs), actuar como ingrediente en la industria alimentaria para mejorar sabor, textura y conservación, y ser usada en medicina en forma de sueros para aportar energía a pacientes.

Usos y beneficios en el cuerpo

• Fuente de energía principal: La glucosa es el combustible que el cuerpo utiliza para sus funciones vitales, desde pensar hasta moverse.
• Energía para el cerebro: Es fundamental para el funcionamiento del cerebro, que la utiliza como su principal fuente de energía.
• Transporte por la sangre: Tras ser absorbida de los alimentos, es transportada por el torrente sanguíneo a todas las células del cuerpo para suministrarles energía.
• Metabolismo: Se convierte en ATP (trifosfato de adenosina), la moneda de energía de las células, a través de procesos como la glucólisis.
• Almacenamiento: Cuando hay exceso, se almacena en forma de glucógeno en el hígado y los músculos para su uso futuro.
• Regulación: El páncreas produce insulina para ayudar a las células a absorber la glucosa y mantener los niveles en sangre estables.

Usos en la industria

• Alimentaria: Se usa para:
  • Mejorar el sabor y la dulzura: En productos como confitería, mermeladas y panadería.
  • Aumentar la viscosidad: En bebidas y postres.
  • Conservar alimentos: Ayuda a retener la humedad, lo que prolonga la vida útil de productos horneados y conservas.
  • Mejorar la textura: Proporciona suavidad y humedad a productos de panadería y repostería.
  • Producción de alcohol: En la elaboración de cerveza y vino, para mejorar el sabor y acelerar la fermentación.
• Cosmética: Se utiliza como humectante para mantener la piel y el cabello hidratados y suaves.

Usos médicos

• Sueros: Se administra en forma de sueros de diferentes concentraciones para proporcionar energía a pacientes que no pueden alimentarse por vía oral.
• Medicina para la diabetes: El monitoreo de los niveles de glucosa es crucial para manejar la diabetes. La insulina y el glucagón son hormonas clave en este proceso.

Fuente: Visión general creada por IA