Formato 500 grs., 1 kilo.

La harina de cebada se usa para hacer pan, tortitas y otros productos horneados, y como espesante en sopas y guisos

. Sus beneficios incluyen la mejora de la salud digestiva y la reducción del colesterol gracias a su alto contenido de fibra, el control de los niveles de azúcar en sangre, y la provisión de vitaminas (complejo B), hierro y minerales esenciales.

Usos culinarios

• Panadería: Se utiliza en la fabricación de pan, panqueques y waffles.
• Espesante: Funciona bien como aglutinante y espesante en sopas, guisos y otros productos alimenticios.
• Alimentos infantiles: Es un ingrediente común en alimentos infantiles.
• Harinas compuestas: Puede mezclarse con otras harinas para crear compuestos para panadería.

Beneficios para la salud

• Salud digestiva: La fibra soluble promueve la salud intestinal, ayuda a prevenir el estreñimiento y reduce el riesgo de trastornos digestivos.
• Salud del corazón: Ayuda a reducir el colesterol “malo” (LDLcap L cap D cap L𝐿𝐷𝐿) y puede contribuir a disminuir la presión arterial, lo que protege el sistema cardiovascular.

• Control de peso: Su alto contenido de fibra puede aumentar la saciedad, lo que ayuda a controlar el peso.
• Control de glucosa en sangre: Su bajo índice glucémico la hace beneficiosa para personas con diabetes al ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.
• Nutrientes esenciales: Es una fuente de vitaminas del complejo B (como la niacina), hierro, magnesio, zinc y otros minerales que apoyan la salud general, la piel y el sistema nervioso.
• Salud ósea: Contribuye a la fuerza y estructura de los huesos gracias a minerales como el calcio, magnesio, fósforo, zinc y cobre.

Fuente: Visión general creada por IA