Formato 500 grs., 1 kilo.

La harina de garbanzos tiene usos culinarios versátiles, como rebozados, panes sin gluten, tortillas veganas y para espesar salsas, y ofrece beneficios nutricionales como ser una fuente de proteína vegetal, fibra y carbohidratos complejos, además de ser naturalmente libre de gluten. También es rica en minerales como potasio y magnesio, y vitaminas del grupo B, y puede ser utilizada en mascarillas faciales caseras para exfoliar la piel.

Usos culinarios

• Rebozados: Para hacer que las verduras, carnes y pescados queden crujientes.
• Panadería y repostería: En panes sin gluten, empanadas, tortitas, crepes, gofres y galletas.
• Sustituto de huevo: Para recetas veganas como tortillas de patatas o para ligar mezclas.
• Espesante: Para dar consistencia a sopas, guisos y salsas.
• Platos principales: Se usa en preparaciones como albóndigas, hamburguesas vegetarianas o bases para pizza.

Beneficios nutricionales

• Proteína vegetal: Es una excelente fuente de proteína, ideal para dietas vegetarianas y veganas.
• Libre de gluten: Es una opción segura para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.
• Fibra: Es rica en fibra, lo que ayuda a la salud digestiva y a generar saciedad.
• Carbohidratos complejos: Aporta carbohidratos de liberación lenta, que proporcionan energía de forma sostenida.
• Vitaminas y minerales: Contiene vitaminas del grupo B (como el ácido fólico) y minerales como magnesio y potasio.
• Salud cardiovascular: Puede ayudar a controlar los niveles de colesterol.

Otros usos

• Cuidado facial: Mezclada con agua, puede usarse como un exfoliante facial natural para todo tipo de piel.

Fuente: Visión general creada por IA