Formato 500 grs., 1 kilo.

Las lentejas rojas son nutritivas y fáciles de cocinar, destacando por su alto contenido de proteínas vegetales, fibra, hierro y folato. Son bajas en grasa y colesterol, y su piel desprendida las hace más fáciles de digerir, siendo una buena opción para quienes tienen problemas estomacales.

Propiedades nutricionales

• Proteínas: 

Son una excelente fuente de proteínas vegetales, ideal para dietas vegetarianas o veganas.

• Fibra: 

Contienen fibra soluble e insoluble que favorece la digestión, la salud intestinal y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

• Hierro: 

Aportan cantidades significativas de hierro, esencial para el transporte de oxígeno en la sangre y la prevención de la anemia.

• Vitaminas del grupo B: 

Son ricas en folato (Vitamina B9), tiamina (B1), riboflavina (B2) y niacina (B3), que son importantes para el metabolismo celular, la salud del cerebro y el sistema inmunológico.

• Minerales: 

Aportan minerales importantes como potasio, magnesio, fósforo y zinc.

Beneficios

• Fáciles de digerir: 

Al no tener piel, son más suaves para el sistema digestivo que otras legumbres, lo que las hace ideales para personas con sensibilidad digestiva.

• Rápida cocción: 

Se cocinan rápidamente y no necesitan remojo previo, lo que las convierte en una opción práctica y rápida.

• Bajas en calorías y grasas: 

Son bajas en calorías y grasas saturadas, sin colesterol, lo que las hace aptas para dietas de control de peso.

• Versatilidad culinaria: 

Su textura suave al cocinarse las hace perfectas para sopas, purés y cremas, ya que se deshacen fácilmente.

Fuente: Visión general creada por IA