Formato 500 grs., 1 kilo.

El amaranto es un pseudocereal rico en proteínas completas, fibra, vitaminas (como la del grupo B y C) y minerales (hierro, calcio, magnesio, fósforo). Sus propiedades lo hacen útil para mejorar la salud digestiva, fortalecer los huesos, regular el azúcar en sangre, proteger el sistema cardiovascular y aportar energía. También es una excelente opción para dietas sin gluten.

Propiedades nutricionales y beneficios para la salud

• Salud ósea:

Es alto en calcio, fósforo y magnesio, lo que ayuda a fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis, especialmente durante la menopausia.

• Sistema digestivo:

Su alto contenido en fibra regula el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y promueve una flora intestinal saludable.

• Proteínas:

Contiene todos los aminoácidos esenciales, lo que lo convierte en una fuente de proteína de alto valor biológico, beneficioso para veganos, vegetarianos y para deportistas.

• Antioxidante:

Posee antioxidantes como fitoesteroles, flavonoides, fenoles y vitaminas que protegen las células del daño oxidativo y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.

• Control de peso:

La fibra y proteína que aporta aumentan la saciedad, lo que puede ayudar en dietas para perder peso y controlar el apetito.

• Salud cardiovascular:

Ayuda a controlar el colesterol y puede mejorar la salud del sistema circulatorio.

• Energía y rendimiento:

Su aporte de carbohidratos complejos y nutrientes como el hierro ayuda a mantener niveles de energía estables, tanto física como mentalmente.

• Sin gluten:

Es una opción segura para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten.

• Antiestrés:

Contiene triptófano, un aminoácido que contribuye a la producción de serotonina, mejorando el estado de ánimo.

¿Para qué sirve el amaranto?

• Para la alimentación diaria:

Se puede consumir en semillas (pochadas, en sopas, ensaladas, guisos, panes, tortillas) o en hojas (en ensaladas, guisos, salteados), según Unilever Food Solutions México.

• Como suplemento:

Por su riqueza nutricional, es útil para combatir la desnutrición.

• En dietas específicas:

Es beneficioso para personas con problemas digestivos, personas con celiaquía, deportistas, mujeres en la menopausia o durante el embarazo y la lactancia.

• Para mejorar la salud general:

Sus propiedades lo hacen un aliado para la salud cardiovascular, ósea, y para el control de peso y azúcar en sangre.