Formato 80 grs.

Un mix de pimientas se utiliza para aportar un sabor más complejo y aromático a todo tipo de comidas, desde carnes y pescados hasta ensaladas y sopas. Sus propiedades incluyen ser un ayuda-digestivo y antioxidante, además de ofrecer beneficios para la salud como el alivio de dolores, mejora del estado de ánimo y apoyo a la salud cardiovascular.

Usos culinarios

• Sazonar carnes, pescados y mariscos: Añade un toque gourmet y picante a las preparaciones.
• Condimentar sopas, ensaladas y aderezos: Aporta profundidad y aroma a guisos y salsas.
• Dar un toque especial a huevos y verduras: Se puede espolvorear sobre huevos revueltos, verduras salteadas o asadas.
• Realzar el sabor del arroz: Es un excelente condimento para acompañar arroces.

Propiedades y beneficios

• Mejora la digestión: Estimula la producción de enzimas digestivas y tiene un efecto carminativo que ayuda a evitar gases.
• Acción antioxidante: Contiene antioxidantes que combaten los radicales libres, protegiendo las células del daño.
• Aumenta la absorción de nutrientes: La piperina, el compuesto activo, mejora la absorción de otros nutrientes como la curcumina y el calcio.
• Propiedades antiinflamatorias: Contiene capsaicina, un antiinflamatorio que puede ayudar con el dolor muscular y otras molestias.
• Salud cardiovascular: Puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares al proteger el colesterol LDL de la oxidación.
• Potencial anticancerígeno: Estudios de laboratorio sugieren que la piperina puede ayudar a combatir células cancerosas, especialmente en el cáncer de mama, próstata y colon.
• Rica en minerales y vitaminas: Aporta minerales como magnesio, calcio, hierro, potasio y zinc, además de vitaminas A y K.