Formato 200 grs.

La sal de mar con merkén es una mezcla para sazonar que se usa para dar sabor ahumado y picante a una gran variedad de platos, como carnes, pescados, sopas y guisos. Sus propiedades provienen de la sal marina (rica en minerales como calcio y potasio) y del merkén (un pimiento ahumado tradicional mapuche con vitaminas A y C). Entre los beneficios se incluyen la ayuda a la digestión y el aporte de antioxidantes y efectos antiinflamatorios.

Usos

• Carnes: Se usa en carnes a la parrilla (res, cerdo, pollo) como adobo seco o mezclada con aceite.
• Pescados y mariscos: Ideal para dar un toque picante y ahumado a preparaciones marinas.
• Sopas y guisos: Añade profundidad de sabor a sopas y estofados.
• Platos varios: Se puede aplicar en ensaladas, papas, arroz y pastas.
• Dips: Mezclar con aceite, quesos, mantequilla o mayonesa para crear aderezos.

Propiedades

• De la sal de mar:
  • Aporta minerales como calcio, potasio y magnesio.
  • Mejora la digestión al estimular el ácido clorhídrico en el estómago.
  • Ayuda a mantener el equilibrio de fluidos en el cuerpo.
• Del merkén:
  • Rico en antioxidantes, vitaminas A y C.
  • Posee propiedades antiinflamatorias y analgésicas.
  • Puede mejorar la circulación sanguínea.
  • Aporta un sabor distintivo ahumado y picante.