Formato 500 grs., 1 kilo.

La quinoa roja es un pseudocereal muy nutritivo, ideal para deportistas, que se usa en ensaladas, sopas y como sustituto de otros granos. Sus beneficios incluyen ser una proteína completa, rica en fibra y antioxidantes, y libre de gluten. Es rica en magnesio y vitaminas del grupo B, y sus grasas insaturadas son beneficiosas para el corazón.

Usos culinarios de la quinoa roja

• Ensaladas: Se combina muy bien con frutas, frutos secos o verduras para dar textura y valor nutricional a ensaladas.
• Sustituto de otros granos: Se puede usar en lugar del arroz en preparaciones como risottos o como base para el plato principal.
• Añadida a sopas o guisos: Se puede incluir en sopas y guisos para hacerlos más sustanciosos y nutritivos.
• En batidos o repostería: La quinoa cocida puede licuarse en batidos para añadir proteínas o usarse como espesante en muffins y otros productos horneados.
• Como “carne” vegetal: Para reducir el consumo de carne, se puede mezclar con carne molida en platos como hamburguesas.

Beneficios de la quinoa roja

• Proteína completa: Contiene los nueve aminoácidos esenciales y es una excelente fuente de proteínas, especialmente para veganos y vegetarianos.
• Alta en fibra: Su contenido de fibra promueve la saciedad y ayuda a la salud digestiva.
• Rica en nutrientes: Es una fuente de minerales como magnesio y fósforo, y vitaminas del grupo B, como la riboflavina.
• Sin gluten: Al ser un pseudocereal, es una excelente opción para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten.
• Energía para deportistas: Es alta en carbohidratos y rica en proteínas, lo que la convierte en un combustible ideal para la resistencia y la fuerza.
• Salud cardiovascular: Contiene grasas insaturadas saludables, incluyendo ácidos grasos omega-3 y omega-6, que ayudan a mantener los niveles de colesterol y la salud del corazón.
• Antioxidantes: Aporta antioxidantes como la quercetina y el kaempferol, que combaten el daño celular.
• Índice glucémico bajo: Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que la hace apta para diabéticos.

Fuente Visión general creada por IA