Formato 100 grs., 250 grs., 500 grs., 1 kilo.

Las castañas de cajú son nutritivas y versátiles, con usos en la cocina y beneficios para la salud como el fortalecimiento de huesos y del sistema inmunitario gracias a su contenido de magnesio, fósforo, zinc y cobre. También proporcionan energía, mejoran la función cerebral, ayudan a controlar el colesterol y ofrecen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Usos culinarios

• Snack: Se consumen solas como un snack energético y saludable.
• Postres: Se pueden incorporar en postres, repostería y dulces.
• Platos salados: Aportan sabor y textura a ensaladas, guisos y otros platos.
• Alternativa vegetal: Se utilizan para preparar “leche” de cajú, quesos veganos y cremas.

Beneficios para la salud

• Huesos y músculos: El magnesio y el fósforo contribuyen a la salud ósea, previniendo la osteoporosis, mientras que las proteínas ayudan al desarrollo y mantenimiento muscular.
• Energía y sistema inmunitario: El hierro y el cobre combaten el cansancio y son esenciales para los glóbulos rojos, mientras que el zinc fortalece el sistema inmunitario y ayuda en la cicatrización.
• Salud cardiovascular: Son ricas en grasas saludables, antioxidantes y flavonoides que protegen el corazón y ayudan a controlar el colesterol.
• Función cerebral: Las vitaminas del complejo B y el ácido fólico mejoran la concentración, la atención y la memoria.
• Protección celular: Sus antioxidantes, como la vitamina E y el licopeno, protegen las células del daño y pueden prevenir el envejecimiento prematuro y algunos tipos de cáncer.
• Salud de la piel y el cabello: El cobre ayuda a mantener un color de piel y cabello saludables.