Formato 150 grs., 200 grs., 500 grs., 1 kilo.

El jengibre en polvo se usa en la cocina como saborizante y en infusiones, y tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y digestivas. Sus beneficios incluyen aliviar las náuseas, mejorar la indigestión, reducir el dolor menstrual y muscular, y ayudar a controlar el azúcar en sangre y los síntomas del resfriado.

Propiedades y beneficios

• Antiinflamatorio y antioxidante: Ayuda a reducir la inflamación y el daño celular, y puede aliviar el dolor de la osteoartritis y el dolor muscular.
• Salud digestiva: Alivia las náuseas, los mareos y la indigestión, además de mejorar el funcionamiento intestinal.
• Control de azúcar en sangre: Algunos estudios sugieren que puede ayudar a mejorar los niveles de glucosa en sangre y la hemoglobina glucosilada.
• Alivio del dolor: Puede reducir los calambres y el dolor menstrual.
• Sistema inmunológico: Se utiliza para combatir los síntomas del resfriado, la tos y la congestión.
• Otros beneficios: Se le atribuyen propiedades como afrodisíaco, para mejorar la circulación y para ayudar a combatir el estrés.

Usos en la cocina

• Infusiones y tés: Es un ingrediente popular para hacer infusiones reconfortantes, especialmente cuando se está resfriado.
• Salsas y aderezos: Se usa para dar un toque picante y cítrico a salsas y aderezos, como los de ensaladas.
• Platos salados y dulces: Aporta sabor y calidez a sopas, curries, salteados y muchos otros platos asiáticos.
• Batidos: Se puede añadir a batidos de frutas para potenciar su sabor y beneficios.