Formato 15 grs., 250 grs., 500 grs. 1 kilo.

El laurel se usa en la cocina como condimento aromático para guisos, estofados y arroces, y en medicina por sus propiedades digestivas, antiinflamatorias, antibacterianas, antivirales y expectorantes. Entre sus beneficios se encuentran aliviar la hinchazón, mejorar la digestión, reducir el dolor muscular, ayudar con problemas respiratorios y, según estudios, contribuir a regular el azúcar en sangre. Es importante diferenciarlo de especies tóxicas como el laurel cerezo o el de flor.

Usos

• Culinario: Es un condimento esencial en guisos, estofados, sopas, arroces y carnes. También se utiliza en marinados, adobos y aceites aromatizados.
• Medicinal: Se puede consumir en forma de té o infusiones para aprovechar sus propiedades.
• Cuidado de la piel: Sus propiedades antisépticas y antiinflamatorias pueden ayudar en el cuidado de pieles grasas o con tendencia al acné, se puede usar en tónicos o mascarillas.
• Rituales y simbolismo: Históricamente, se le ha atribuido valor simbólico y protector, usándose en rituales y para coronar a vencedores.

Propiedades y beneficios

• Digestivas: Ayuda a mejorar la digestión, aliviar el dolor de estómago, el cólico, la flatulencia y la hinchazón.
• Antiinflamatorias: Reduce la inflamación y el dolor articular y muscular.
• Respiratorias: Tiene propiedades expectorantes y mucolíticas que ayudan a eliminar el moco y aliviar la tos, congestión, gripe y bronquitis.
• Antioxidantes: Combate los radicales libres.
• Antimicrobianas: Posee propiedades antibacterianas y antivirales.
• Regulación de azúcar: Algunos estudios sugieren que podría ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre y mejorar la resistencia a la insulina.
• Ansiolíticas: Sus componentes pueden tener efectos relajantes, ayudando a reducir la ansiedad y el estrés.