Formato 100 grs., 250 grs., 500 grs., 1 kilo.

El polvo de hornear se utiliza principalmente para hacer que los productos horneados, como pasteles, galletas y panes, crezcan y queden esponjosos. Su función es actuar como agente leudante, liberando dióxido de carbono para formar burbujas en la masa al contacto con líquidos y calor. También se puede usar en preparaciones saladas y en recetas de repostería con ingredientes neutros o sin ácidos.

Usos comunes

• Repostería: Es fundamental para la elaboración de queques, bizcochos, cupcakes, muffins y galletas, logrando una textura ligera y esponjosa.
• Panes: Se utiliza en algunas recetas de pan y bollos donde no se requiere el largo tiempo de levado de la levadura de panadería.
• Recetas saladas: Debido a su sabor neutro, puede ser usado en platillos salados que necesitan un impulsor, como algunas masas para rebozar.

Fuente: Visión general creada por IA