Formato 500 grs., 1 kilo.

El trigo burgol es un cereal integral rico en fibra y proteínas vegetales, que ofrece beneficios como mejorar la salud digestiva y del corazón, controlar el azúcar en la sangre y promover la saciedad. Sus usos principales son como sustituto del arroz, acompañamiento, y como ingrediente en ensaladas (como el tabulé), sopas y rellenos (como el kibbeh).

Propiedades

• Alto en fibra: Favorece la digestión, ayuda a controlar el estreñimiento y promueve la salud intestinal.
• Proteínas: Es una buena fuente de proteínas vegetales que contribuyen a la saciedad.
• Índice glucémico bajo: Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y es una buena opción para personas con diabetes.
• Rico en minerales: Aporta minerales como fósforo, potasio y magnesio.
• Vitaminas: Contiene vitaminas del complejo B y vitamina E.
• Antioxidantes: Contiene antioxidantes que protegen el sistema nervioso.

Usos

• Como sustituto del arroz: Se puede usar en platos como acompañamiento de carnes, verduras o sopas.
• En ensaladas: Es el ingrediente principal del tabulé, junto con perejil, menta, tomate y otros vegetales.
• Rellenos y otros platos: Se utiliza en la preparación de kibbeh (una mezcla de carne y bulgur), albóndigas vegetarianas, hamburguesas o rellenos de otros platillos.
• Sopas: Se puede añadir a sopas para hacerlas más contundentes.

Fuente: Visión general creada por IA